Хачапури по-аджарски — это горячая лодочка из дрожжевого теста с тянущимся сыром, цельным желтком и кусочком сливочного масла, которую подают сразу из печи для максимального удовольствия от вкуса и аромата. Тесто с золотистой корочкой обрамляет мягкую сырную начинку, а желток, словно маленькое солнце, делает вкус особенно насыщенным и шелковистым.