Тесто: Слоеное бездрожжевое Начинка: Взяли картофельное пюре, добавили туда консервированные шампики и немного жареного лука. Получилась вкусная и бомбическая начинка) Если не смазывать яйцом, то можно в пост! Соотношение теста и начинки: 50/50 Перед тем как отправить пирог в печь, мы его смазываем яйцом. Выпекаем исключительно под заказ, при температуре 200 в течении определенного времени. После приготовления мы его кладем в гофрокороб, который сохраняет пирог теплым от печи до стола. 1кг пирога ~ на 3-4чел. 1.5 кг пирога ~ на 4-6 чел. 2 кг пирога ~ на 6-8 чел.